Hirdetés


Moksha Cseppek

Moksha Cseppek

Természetes fogyás lemodások nélkül.

 

3 Testőr kapszula

Fogyjon a 3 testőr kapszulával

 

Hidrogén ital


Hidrogén ital a Flavin7-től.

Névnap

Ma 2018. május 27., vasárnap, Hella napja van. Holnap Emil és Csanád napja lesz.

www.vitaminbank.hu

Ha tetszik az oldal, kérlek helyezd el oldalad forrásában az alábbi kódot. Természetesen nem kötelező. Így fog kinézni: Vitamin

Belépés



Tejföl

Tejföl

Származás

A tejföl a magyar konyhában szinte nélkülözhetetlen termék. Az egyik legjellegzetesebb magyar tejtermék, hiszen nálunk különösen fontos szerepet tölt be a táplálkozásban. Számos magyaros ételnek fontos összetevője, de szívesen fogyasztjuk csak úgy, magában is.

 

Készítése, előállítása

A tejföl eredetileg, házilag nyers tejből készült. A tejet csuporba töltötték, majd állni hagyták. A tej megalvadt, és "spontán felfölöződésen" ment át. Ez lényegében azt jelenti, hogy a kisebb sűrűségű zsírgolyócskák a felszínre emelkedtek. Egy nap után a tejet lefölözték, és már készen is volt a tejföl. A megmaradt aludttej sem ment kárba, hiszen melegítés után ebből készült a túró.

 

Mára természetesen a folyamat némiképp megváltozott.

A tejföl alapanyaga ma már a tejszín. Ebbe a tejszínbe kerül a megfelelő oltóanyag, majd az alapanyagot homogénezik, hogy a savókiválást megszüntessék. Készítéséhez frissen pasztőrözött tejet és tejszínt használnak. Ízét és aromáját az alvasztáshoz felhasznált tejsavbaktérium színtenyészettől nyeri.

 

Jellemzés

A jó minőségű tejföl színe hófehér, állománya sűrűn folyó, krémes, íze enyhén savanykás.

 

Fajtái

Magyarországon leggyakrabban 12%-, és 20%-os zsírtartalommal kerülnek forgalomba.

 

Energitartalom

181 kcal, 757 kJ/100 gramm

 

Eltarthatóság, tárolás

Hűtve tárolva akár 14-30 napig is megőrzi minőségét.

 

Elkészítés, felhasználás

A tipikus magyar ételek mellett főzelékek, saláták, tészták kedvelt alapanyaga és kiegészítője is lehet.

 

Támogass minket

 






G.G. AdminVitaminGoogle PageRank
Copyright © - Minden jog fenntartva. VitaminBank.hu 2007 - 2014. Artemisinin – Egynyári üröm kivonat