Feladata, felépítése:
Középpontjában egy kobaltion található, ami egyik vitaminunkra sem jellemző. Vajon miért alkotta meg így a természet? Ezt a mai napig sem sikerült kideríteni.
Egyetlen funkciója, hogy összetartja a B12-vitamint emberben és állatban egyaránt, az anyagcserében ugyanis nincs szerepe. A fehérje, zsír és szénhidrátok anyagcseréjében is részt vesz a C-vitaminnal, folsavval, pantoténsavval. A folsav kolinná alakítását segíti és szervezetünk vaskészletét is képes feljavítani. Elősegíti az A-vitamin beépülését, más anyagokkal együtt pedig felélénkíti az életünket. Az agy- és idegrendszerre, a szellemi frissességre hat, életörömöt, optimizmust hoz, elviseljük a stresszt, a vörösvértestek építésénél és a csontfejlődésnél is jelen van.

Itt pedig a B12-vitamin látható.


Útja a testsejtek felé:
A bél nyálkahártyája különbséget tesz vitamin és nyomelem között. A vitaminokat átengedi, míg a nyomelemeket elszállítja egy fehérje. Mivel a B12 középpontjában egy kobaltion található, így nyomelemnek számít jelen esetben és elszállítja egy fehérje a vékonybélbe. Itt a gyomorfal által termelt intrinsic factor szétválasztja a szállító fehérjétől, majd a csípőbél nyálkahártyájához viszi, ahol zsilipeken keresztül a vérbe jut.

Hiányjelenségei:
Járási nehézségek, depresszió, állandó idegesség, fáradtság, karok, lábak zsibbadása, szájgyulladás, rossz testszag, menstruációs panaszok. Figyelem! B12-vitaminhiány folyamatosan alakul ki, az első tünetek csak 3-6 év múlva jelentkeznek.

Napi adagja:
Gyerekeknek: 1-3mcg, felnőtteknek: 2-4mcg, gyereket váró nőknél 5mcg.

Pótlásuk élelmiszerekből:
Máj, csirkemáj, májpástétom, osztriga, hering, makréla, szardínia, tojássárgája, hús, baromfi, tej. A cukrok, édességek megzavarják a bélflórát, ezzel együtt a B12-vitamin felszívódását. Többszöri kis adagok akár 80%-át képesek vagyunk elraktározni, míg egyszeri nagy adag esetén ez csak 8-10%. Kalciummal segíthetjük elő a felszívódását.